Brote de salmonella por cebollas contaminadas de Bakersfield se expande a 43 estados

August 10, 2020 - por

Brote de salmonella por cebollas contaminadas de Bakersfield se expande a 43 estados

Miles de cebollas rojas y amarillas están siendo retiradas del mercado en varias zonas de Estados Unidos, incluyendo California en relación con un brote de salmonella en curso relacionado con el vegetal, que ya ha afectado a 43 estados y a 640 personas, incluyendo a 76 en California.

Las cebollas contaminadas con la bacteria que causa la salmonella fueron distribuidas por Thomson International, la compañía de Bakersfield identificada por la Administración de Alimentos y Medicamentos, o FDA por sus siglas en inglés, como la fuente probable del brote. Hasta el momento, se ha retirado del mercado ningún otro producto vendido por la empresa.

La semana pasada fueron retiradas del mercado ensaladas listas para comer preparadas con las cebollas contaminadas de Bakersfield, vendidas en establecimientos tan populares como Walmart, Kroger, y H-E-B, en los estados de Arkansas, Louisiana, Mississippi, Oklahoma y Texas.

Las cebollas rojas retiradas del mercado fueron vendidas por locales de Trader Joe’s en los estados de Arizona, California, Nevada y Utah, mientras que las cebollas amarillas convencionales retiradas del mercado se vendieron en las tiendas Ralphs de California.

Hasta el momento no se han reportado muertes relacionadas con el brote.

El Centro de Control de Enfermedades, o CDC por sus siglas en inglés, “recomienda a los consumidores, restaurantes y minoristas que no coman, sirvan ni vendan cebollas de Thomson International, Inc., ni alimentos elaborados con estas cebollas. Este consejo se aplica a las cebollas rojas, blancas, amarillas y dulce”.

El CDC continúa diciendo que “aunque se ha identificado a las cebollas rojas como la fuente probable, otros tipos de cebollas pueden estar contaminados debido a la forma en que se cultivan y cosechan”, y añade que “si no sabe de dónde provienen sus cebollas, no las coma, sirva ni venda ni ningún alimento preparado con ellas”.

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