El Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles aconseja a las personas que eviten consumir leche cruda que ha sido retirada voluntariamente del mercado por Raw Farm, LLC debido a una detección del virus de la gripe aviar H5 en una muestra de leche vendida en tiendas minoristas en el condado de Los Ángeles.

Es posible que las personas ya hayan comprado la leche cruda que puede estar contaminada con el virus de la influenza aviar H5 en minoristas en Los Ángeles antes del retiro del mercado, dijo la dependencia.

The Raw Farm, LLC emitió un retiro voluntario, a solicitud del estado, de la parte superior de crema afectada, leche cruda entera con código de lote 20241109 y fecha de caducidad del 27/11/2024 impresa en el empaque. Los clientes deben devolver inmediatamente cualquier producto restante en el punto de venta minorista, el lugar donde lo compraron.

Los minoristas donde se vendió el producto en el condado de Los Ángeles incluyen:

Panadería de puerta trasera, 8349 Foothill Blvd., Sunland, CA, 91040

Bristol Farms, 7880 Sunset Blvd., Los Ángeles, CA 90046

Eataly, 10250 Santa Monica Blvd., Los Ángeles, California 90067

Mercado de Erewhon, 475 S. Lake Ave., Pasadena, CA 91101

Mercado de Erewhon, 26767 Agoura Rd., Calabasas, CA 91302

Erewhon Market, 4121 Santa Monica Blvd., Los Ángeles, CA 90029

Erewhon Market, 7660 Beverly Blvd., Los Ángeles, CA 90036

Lassen’s Natural Foods, 1631 W. Sunset Blvd., Los Ángeles, CA 90026

Lassen’s Natural Foods, 2080 Hillhurst Ave., Los Ángeles, CA 90027

Lassen’s Natural Foods, 710 S. La Brea AVE., Los Ángeles, CA 90036

Lazy Acres, 1841 N. Western Ave., Los Ángeles, CA 90027

Lazy Acres, 2510 Pacific Coast Highway, Hermosa Beach, CA 90254

Mercado y cocina de las madres, 6677 W. Santa Monica Blvd., Los Ángeles, CA 90038

Mercado y cocina de madres, 2475 Cherry Ave., Signal Hill, CA 90755

Sprouts Farmers Market, 1302 S. La Brea Ave., Los Ángeles CA 90019

Mercado de agricultores de Sprouts, 1751 Westwood Blvd., Los Ángeles CA 90024

Sprouts Farmers Market, 8985 Venice Blvd., Los Ángeles CA 90034

Sprouts Farmers Market, 915 N. La Brea Ave., Los Ángeles, CA 90038

Mercado de agricultores de Sprouts, 2245 Yosemite Dr., Eagle Rock, 90041

Mercado de agricultores de Sprouts, 7925 Atlantic Ave., Cudahy CA, 90201

Mercado de agricultores de Sprouts, 5660 Sepulveda Blvd., Culver City CA, 90230

Mercado de agricultores de Sprouts, 12060 Lakewood Blvd., Downey, CA 90242

Mercado de agricultores de Sprouts, 14411 Hawthorne Blvd., Lawndale, CA 90260

Mercado de agricultores de Sprouts, 1515 Hawthorne Blvd., Redondo Beach, CA 90278

Mercado de agricultores de Sprouts, 4230 Pacific Coast Hwy., Torrance CA, 90505

Mercado de agricultores de Sprouts, 15801 Whittier Blvd., Whittier, CA 90603

Mercado de agricultores de brotes, 11522 Alondra Blvd., Norwalk, CA 90650

Mercado de agricultores de Sprouts, 11900 South St., Cerritos, CA 90703

Mercado de agricultores de Sprouts, 4253 Woodruff Ave., Lakewood, CA 90713

Mercado de agricultores de Sprouts, 820 N. Western Ave., San Pedro, CA 90732

Mercado de agricultores de Sprouts, 4600 E. Pacific Coast Hwy., Long Beach, CA 90804

Mercado de agricultores de Sprouts, 920 Foothill Blvd., La Cañada Flintridge, CA 91011

Mercado de agricultores de Sprouts, 400 W. Huntington Dr., Monrovia, CA 91016

Mercado de agricultores de brotes, 39 N. Rosemead Blvd., Pasadena, CA 91107

Mercado de agricultores de Sprouts, 6607 Fallbrook Ave., West Hills, CA 91307

Mercado de agricultores de brotes, 10821 N. Zelzah Ave., Granada Hills, CA 91344

Sprouts Farmers Market, 24285 Magic Mountain Pkwy., Valencia, CA 91355

Mercado de agricultores de Sprouts, 21821 Ventura Blvd., Woodland Hills, CA 91364

Mercado de agricultores de brotes, 1011 N. San Fernando Blvd., Burbank, CA 91504

Mercado de agricultores de brotes, 11315 Ventura Blvd., Studio City, CA 91604

Mercado de agricultores de Sprouts, 835 W. Foothill Blvd., Claremont, CA 91711

Mercado de agricultores de Sprouts, 655 S Grand Ave., Glendora, CA 91740

Mercado de agricultores de brotes, 1375 Foothill Blvd., La Verne, CA 91750

Mercado de agricultores de Sprouts, 239 S. Diamond Bar Blvd., Diamond Bar, CA 91765

Mercado de agricultores de Sprouts, 2630 E. Workman Ave., West Covina, CA 91791

Mercado de agricultores de Sprouts, 150 E Main St., Alhambra, CA 91801

Vitamin City LB, 6247 E. Spring St., Long Beach, CA 90808

Vitamin City, 642 W. Arrow Hwy., San Dimas, CA 91773

The Whole Wheatery, 44264 10th W, Lancaster, CA 93534

No se han reportado enfermedades asociadas con este lote de leche cruda en el condado de Los Ángeles. Por precaución, y debido a la propagación continua de la gripe aviar H5 en vacas lecheras, aves de corral y casos humanos esporádicos, los consumidores no deben consumir ninguna de las leches crudas afectadas.

El Departamento de Salud Pública de California también continúa notificando a los minoristas que retiren la leche cruda afectada de sus estantes. Los inspectores de salud en el condado de Los Ángeles visitarán los establecimientos minoristas donde se vendió este producto para asegurarse de que ya no esté disponible para su compra.

Acerca de la leche cruda

La dependencia informó que la leche cruda es leche que no ha sido pasteurizada para matar las bacterias dañinas. La leche cruda, y los productos elaborados con ella, como el queso fresco, pueden transportar gérmenes dañinos, como listeria, salmonela, Campylobacter, E. coli, virus y parásitos. Estos gérmenes pueden presentar graves riesgos para la salud de usted y su familia.

La pasteurización es el proceso de calentar la leche a una temperatura lo suficientemente alta durante el tiempo suficiente para matar los gérmenes dañinos, que pueden causar enfermedades graves. Este proceso no elimina el valor nutricional de la leche.

La leche cruda, incluso de vacas sanas, puede estar contaminada con gérmenes dañinos que pueden enfermarlo gravemente. De hecho, la leche cruda es uno de los alimentos más riesgosos para consumir. Las personas que se enferman a causa de la leche cruda pueden tener muchos días de diarrea, calambres estomacales y vómitos. Algunas personas pueden desarrollar enfermedades graves o incluso potencialmente mortales, incluida la pérdida del embarazo; infección de la sangre; síndrome urémico hemolítico, que puede provocar insuficiencia renal, accidente cerebrovascular e incluso la muerte; Síndrome de Guillain-Barré, que puede causar parálisis e incluso la muerte.

Cualquier persona puede enfermarse por beber leche cruda o consumir productos lácteos crudos. Las personas con mayor riesgo de enfermarse gravemente incluyen a las embarazadas, los adultos mayores de 65 años, los niños menores de 5 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las personas de estos grupos no deben consumir leche cruda ni productos elaborados con ella.

Beber o inhalar accidentalmente leche cruda que contiene el virus de la influenza aviar puede provocar la enfermedad. Además, tocarse los ojos, la nariz o la boca con las manos sin lavar después de tocar leche cruda con el virus de la influenza aviar también puede provocar una infección. Los síntomas de la infección por influenza aviar en humanos incluyen enrojecimiento o secreción de los ojos, tos, dolor de garganta, secreción o congestión nasal, diarrea, vómitos, dolores musculares o corporales, dolores de cabeza, fatiga, dificultad para respirar y fiebre.

Cualquier persona que haya consumido estos productos específicos y experimente estos síntomas debe comunicarse de inmediato con su proveedor de atención médica o con el departamento de salud local.

Para obtener más información, visite:

Gripe aviar H5 en humanos: ph.lacounty.gov/acd/diseases/h5n1.htm

H5 Gripe aviar en animales: ph.lacounty.gov/vet/HPAI.htm

Si tiene preguntas, los residentes pueden llamar a la Línea de Información de Salud Pública al 833-540-0473. Abierto todos los días de 8 a.m. a 8 p.m.